Prix agricoles et alimentaires. En janvier 2019, hausse des prix des produits agricoles à la production sur un an

Résumé éditeur

En janvier 2019, les prix à la production de l'ensemble des produits agricoles s'accroissent nettement sur un an (+ 6,1 % en données brutes). Comparés au mois précédent, ils sont quasiment stables (- 0,2 % en données corrigées des variations saisonnières) pour le deuxième mois consécutif. L'augmentation des cours sur un an est essentiellement portée par les grandes cultures et les légumes ; pour la première fois depuis plusieurs mois, le prix des productions animales est en hausse, légère,sur un an. En revanche, les prix des vins reculent par rapport à janvier 2018.Parallèlement, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées progressent sur un an (+ 2,9 %), sous l'effet principalement de la hausse des prix des légumes, des viandes et des produits laitiers-oeufs.