Prix agricoles et alimentaires; En février 2021, hausse des prix à la production des produits agricoles

Résumé éditeur

En février 2021, les prix à la production de l'ensemble des produits agricoles sont en hausse sur un mois (+ 1,5 % en données corrigées des variations saisonnières), pour le deuxième mois consécutif. Leur niveau est élevé, supérieur au point haut atteint en avril 2020, au moment du premier confinement. Par rapport aux prix de février 2020, l'augmentation est plus marquée encore (+ 4,4 % en données brutes). La forte hausse des cours des grandes cultures et, à un moindre degré, des fruits et des légumes fait plus que compenser le recul des prix des vins, des oeufs et, surtout, des porcins. En février 2021, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées s'accroissent de 0,9 % sur un an, soit à un rythme comparable à celui des deux mois précédents. L'augmentation des prix des fruits, des légumes et, dans une moindre mesure, des viandes contribuent à celle de l'ensemble des produits.