En février 2019, les prix à la production de l'ensemble des produits agricoles s'accroissent sur un an (+ 4,2 % en données brutes). Comparés au mois précédent, ils sont toutefois en repli (- 1,2 % en données corrigées des variations saisonnières), après avoir été quasiment stables depuis novembre 2018. L'augmentation des cours sur un an est essentiellement portée par les grandes cultures et les légumes ; la légère progression sur un an des cours des animaux de boucherie entamée en janvier se confirme.En revanche, les prix des vins reculent par rapport à février 2018. Parallèlement, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcooliséesprogressent sur un an (+ 3,1 %), sous l'effet principalement de la hausse des prix des légumes, des viandes, des pains et céréales ainsi que des produits laitiers-oeufs.
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