Prix agricoles et alimentaires. En août 2017, hausse de 1,9 % des prix des produits agricoles à la production par rapport à août 2016

Résumé éditeur

En août 2017, les prix français à la production de l'ensemble des produits agricoles se stabilisent par rapport au mois précédent, après plusieurs mois de repli, se maintenant en hausse sur un an (+ 1,9 %). Les cours des grandes cultures s'effritent par rapport à juillet et sur un an, dans un contexte de parité euro/dollar défavorable aux exportations européennes et de récoltes en blé tendre annoncées très abondantes en Russie. Les prix des vins et des volailles sont à l'équilibre des cours d'août 2016. Le repli des cotations des porcins et des veaux se poursuit par rapport aux mois précédents, pesant sur l'ensemble des prix du bétail, en hausse modérée sur un an. Les prix des fruits et des légumes diminuent nettement. Seuls les cours du lait et des œufs sont particulièrement dynamiques. En août 2017, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées s'accroissent légèrement sur un an (+ 0,6 %), hormis pour les légumes.