Prix agricoles et alimentaires

Résumé éditeur

En mai 2024, les prix à la production de l'ensemble des produits agricoles augmentent de 2,8 % sur un mois mais reculent de 1,0 % par rapport à ceux de l'année précédente. La hausse des prix sur un mois est due au net rebond des prix des céréales et, dans une moindre mesure, des prix des oléagineux dans la perspective de récoltes plus limitées cette année que l'an dernier. Ce rebond mensuel est aussi alimenté par le dynamisme des prix des fruits et légumes frais. Si les prix des bovins tendent à se stabiliser sur un an, ceux des porcins et de la volaille sont toujours en net repli sur un an. Dans le même temps, la hausse des prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées reste modérée (+ 1,2 % sur un an en mai après + 1,1 % en avril).