Prix agricoles et alimentaires

Résumé éditeur

En janvier 2024, les prix à la production de l'ensemble des produits agricoles sont en repli par rapport à l'année précédente (- 8,2 %), comme en décembre dernier (- 8,3 %). Les prix restent toutefois élevés, supérieurs de 9,3 % aux prix moyens de la période 2020- 2023. Les prix des céréales restent les principaux contributeurs au recul global des prix sur un an. Les prix des animaux et des produits des animaux diminuent également, à l'exception de ceux des ovins. Ils restent toutefois nettement au-dessus des prix moyens 2020-2023 (+ 19,4 %). A l'inverse, les prix à la production des pommes de terre, des fruits et des légumes augmentent. Dans le même temps, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées continuent d'augmenter sur un an, à un rythme toutefois ralenti (+ 5,7 % en janvier, après + 7,4 % en décembre).