# Prix agricoles et alimentaires : en août 2021, les prix à la production des produits agricoles augmentent de 10,4 % sur un an

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/prix-agricoles-et-alimentaires-cb46919270z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Commerce](https://superlivre.fr/genre/aliments-commerce-cb13340877q), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

En août 2021, les prix à la production de l'ensemble des produits agricoles augmentent par rapport à août 2020 (+ 10,4 % en données brutes). La progression est encore plus marquée qu'en juin (+ 8,1 %) et juillet (+ 8,3 %). Les deux tiers de l'augmentation sont imputables à la grande fermeté des cours des céréales et des oléagineux. Les prix des fruits, du bétail et du lait de vache contribuent également, mais à un degré moindre, à la progression d'ensemble. Les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées accélèrent (+ 1,4 % sur un an en août, après + 0,9 % en juillet), notamment sous l'effet de la hausse des prix des légumes frais. C'est la plus forte progression depuis début 2021.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |