# Prévision, analyse et gestion du risque alimentaire : conférences et communications scientifiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/prevision-analyse-et-gestion-du-risque-alimentaire-cb389363734 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (14 ; 2002 ; Nancy)](https://superlivre.fr/auteur/rencontres-scientifiques-et-technologiques-des-industries-alimentaires-14-2002-n-cb14445572p)
- **Première parution** : 2002
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [Aliments -- Analyse](https://superlivre.fr/genre/aliments-analyse-cb11944042k)
- **Éditions recensées** : 1 (2002–2002)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2002 | [Tec & doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc) | Paris. - Londres. - New York | 517 | 2-7430-0561-0 |