# Préparer l'épreuve de mise en oeuvre de techniques culinaires

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/preparer-lepreuve-de-mise-en-oeuvre-de-techniques-culinaires-cb437847130 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Marie-Hélène Salavert](https://superlivre.fr/auteur/marie-helene-salavert-cb12014580g)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Cuisson](https://superlivre.fr/genre/aliments-cuisson-cb119777796), [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152), [Diététique](https://superlivre.fr/genre/dietetique-cb11937798n), [Questions d'examens](https://superlivre.fr/genre/questions-dexamens-cb119440359)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [Tec & doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc) | Paris | 320 | 9782743015411 |