# Précis des risques alimentaires

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/precis-des-risques-alimentaires-cb371980082 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Nicole Moll](https://superlivre.fr/auteur/nicole-moll-cb121584162), [Manfred Moll](https://superlivre.fr/auteur/manfred-moll-cb12158417d)
- **Première parution** : 2000
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments](https://superlivre.fr/genre/aliments-cb11964747n), [Contamination](https://superlivre.fr/genre/contamination-cb11964903k), [Dictionnaires](https://superlivre.fr/genre/dictionnaires-cb11931877h), [Maladies d'origine alimentaire](https://superlivre.fr/genre/maladies-dorigine-alimentaire-cb12476759m), [Toxicologie alimentaire](https://superlivre.fr/genre/toxicologie-alimentaire-cb119440657)
- **Éditions recensées** : 3 (2000–2008)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | [Tec & doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc) | Londres. - Paris. - New-York | 383 | 2-7430-0407-X |
| 2002 | [Tec & doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc) | Londres. - Paris. - New-York | 383 | 2-7430-0597-1 |
| 2008 | [Tec & doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc) | Paris | 603 | 978-2-7430-1053-9 |