# Précis de gestion : coût, nourriture et boisson en restauration

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/precis-de-gestion-cb34840146q (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [François Jouvet](https://superlivre.fr/auteur/francois-jouvet-cb12039866c)
- **Première parution** : 1983
- **Langue** : français
- **Genres** : [Gestion](https://superlivre.fr/genre/gestion-cb11950206h), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 1 (1983–1983)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1983 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Malakoff | 79 | 2-86268-052-4 |