# Pratique de gestion en hôtellerie restauration

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pratique-de-gestion-en-hotellerie-restauration-cb370997787 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Patrick Laborieux-Delorme](https://superlivre.fr/auteur/patrick-laborieux-delorme-cb135590072)
- **Première parution** : 2000
- **Langue** : français
- **Genres** : [Direction du personnel](https://superlivre.fr/genre/direction-du-personnel-cb11977885d), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Hôtels -- Personnel](https://superlivre.fr/genre/hotels-personnel-cb11934228c)
- **Éditions recensées** : 1 (2000–2000)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | ["Néo Restauration"](https://superlivre.fr/editeur/neo-restauration) | Paris | 353 | 2-9508879-8-8 |