# Pourquoi les Eskimos n'ont pas de cholestérol

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pourquoi-les-eskimos-nont-pas-de-cholesterol-6924a66949c5 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Annie Hubert](https://superlivre.fr/auteur/annie-hubert-cb11907882x) (1941–2010)
- **Première parution** : 1995
- **Langue** : français
- **Genres** : [Anthropologie](https://superlivre.fr/genre/anthropologie-cb133184815), [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [Maladies d'origine nutritionnelle](https://superlivre.fr/genre/maladies-dorigine-nutritionnelle-cb119653484), [Régimes pauvres en cholestérol](https://superlivre.fr/genre/regimes-pauvres-en-cholesterol-cb12040236t)
- **Éditions recensées** : 2 (1995–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | [F1rst](https://superlivre.fr/editeur/f1rst) | Paris | 439 | 2-87691-282-1 |
| 1997 | [Éditions J'ai lu](https://superlivre.fr/editeur/jai-lu) | Paris | 442 | 2-290-07125-0 |