# Pour une nouvelle physiologie du goût

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pour-une-nouvelle-physiologie-du-gout-7c09719d063b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean-Didier Vincent](https://superlivre.fr/auteur/jean-didier-vincent-cb11928464j) (1935–2024), [Jean-Marie Amat](https://superlivre.fr/auteur/jean-marie-amat-cb13602065p)
- **Première parution** : 2000
- **Langue** : français
- **Genres** : [Gastronomie](https://superlivre.fr/genre/gastronomie-cb11931547r)
- **Éditions recensées** : 1 (2000–2000)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | [O. Jacob](https://superlivre.fr/editeur/odile-jacob) | Paris | 243 | 2-7381-0907-1 |