# Porcins. Filière porcine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/porcins-filiere-porcine-cb46803783v (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb170431886)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Filières industrielles](https://superlivre.fr/genre/filieres-industrielles-cb12041833p), [Suidés](https://superlivre.fr/genre/suides-cb119650516), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

Le Grand Est présente un cheptel porcin d'environ 360 000 animaux sur 560 exploitations professionnelles,ce qui place la région au 8ème rang national, avec environ 2,7 % du total national, la production françaiseétant dominée par la Bretagne qui compte un effectif de près de 8 millions de têtes. Depuis 10 ans, le cheptelrégional a eu tendance à diminuer, comme au niveau national.La production régionale est concentrée à l'ouest et à l'est de la région, trois départements (Marne, Aube etBas-Rhin) concentrant 59 % des capacités d'élevage.La région est exportatrice nette de porcs vivants : en France métropolitaine, avec près de 500 000 porcsexpédiés par an, principalement pour abattage dans d'autres régions, et à l'étranger, en majorité à destinationde l'Allemagne pour abattage, avec plus de 40 000 têtes par an.L'aval de la filière représente près de 4 000 emplois dans la région, concentrés à l'est de la région et dansl'Aube.La production de porcs sous label Agriculture Biologique est symbolique, avec un effectif de moins de 400truies en 2019.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [SRISE Grand Est](https://superlivre.fr/editeur/srise-grand-est) | [Paris] |  |  |