En novembre 2019, les volumes d'abattage restent élevés, dans un contexte de prix incitatif. Le cours du porc français se stabilise à un niveau soutenu, à 50 cts d'euros/kg de plus que la moyenne sur cinq ans. En UE, certains cours repartent déjà à la hausse, sous l'effet d'une demandesoutenue à l'export. En octobre, les exportations françaises de viande porcine continuent de progresser vers la Chine envolume et en valeur, tandis que les importations retrouvent un niveau plus habituel. En cumul sur dix mois, la consommation française de viande porcine est en baisse sur un an.
Sujets :Bétail -- Abattage (élevage) · Exportations · Suidés
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