en novembre, baisse des abattages de porcins
En novembre 2024, le nombre de porcins abattus en France diminue de 1,6 % sur un an et de 3,7 % par rapport à la moyenne 2019-2023. Les porcs charcutiers s'alourdissent, compensant en partie la baisse de production. Le cours moyen du porc reste supérieur à celui des cinq dernières années. En octobre 2024, les importations et les exportations augmentent sensiblement. En hausse de 3,8 % par rapport au niveau bas de 2023, la consommation de viande de porc retrouve quasiment son niveau moyen des cinq dernières années.
Sujets :Bétail -- Abattage (élevage) · Porc (viande) · Prix agricoles
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