en mai, des abattages de porcins en légère hausse sur un an
En mai 2024, le nombre de porcins abattus dépasse légèrement le niveau de mai 2023, mais reste nettement en retrait par rapport à la moyenne 2019-2023. Dans un contexte d'offre limitée, les cours du porc français et européens restent soutenus, bien qu'en retrait par rapport à 2023. En avril 2024, le prix des aliments pour porcins continuent de baisser. La consommation de viande de porc se redresse sur un an.
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