# Porcins : en février, les abattages de porcins restent bas

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/porcins-cb474582359 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Porc (viande)](https://superlivre.fr/genre/porc-viande-cb119654681), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

En février 2024, les abattages de porcins, en légère hausse sur un an, demeurent en deçà des niveaux moyens 2019-2023. L'offre restreinte soutient les cours du porc qui dépassent à nouveau le seuil de 2,0 €/kg carcasse. En janvier 2024, le déficit extérieur de viande porcine se réduit en volume. La consommation se redresse de 2,1 % sur un an, après une année 2023 en net retrait.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |