# Porcins : en janvier, redressement relatif des abattages de porcins

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/porcins-cb474368968 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Porc (viande)](https://superlivre.fr/genre/porc-viande-cb119654681)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

En janvier 2024, les abattages de porcins augmentent de 5 % sur un an, restant toutefois en deçà des niveaux moyens 2019-2023. Les cours du porc se situent à un niveau élevé, proche de 2€/kg, stable depuis deux mois. Décembre 2023 est marqué par le net recul des échanges extérieurs et de la consommation de viande porcine.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |