# Porcins : en août, des abattages de porcs de nouveau en repli

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/porcins-cb473449603 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Porc (viande)](https://superlivre.fr/genre/porc-viande-cb119654681)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

En août 2023, le recul des abattages de porcins se poursuit sur un an (- 4,5 %). Les cours restent élevés, toujours soutenus par une offre européenne limitée. En juillet, le prix de l'aliment pour porcins continue de baisser sur un an. Les échanges extérieurs de viande porcine se replient. La consommation de viande de porc reste en retrait comparée à 2022.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |