Porcins
en 2022, repli de la production et hausse des prix à des niveaux inédits
Résumé éditeur
En 2022, la production porcine recule de nouveau (- 2,2 %) dans un contexte de diminution des cheptels français et européen. La consommation française de viande porcine augmente de 1,6 %. Face au recul de l'offre française, les importations s'accroissent. Malgré le dynamisme des ventes à l'UE, les exportations de viande porcine reculent du fait de la diminution de moitié des ventes vers la Chine. Déjà soutenue en 2021, la hausse du prix des intrants se poursuit. La tension sur l'offre française et européenne soutient les cours du porc qui atteignent des niveaux inédits.
Sujets :Porc (viande) · Prix agricoles · Production
- Première parution
- 2023
- Éditeur
- SSP[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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