# Porcins : en janvier 2023, des cours de porcs à des niveaux inédits et des abattages en baisse

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/porcins-cb47205712x (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p), [Suidés](https://superlivre.fr/genre/suides-cb119650516)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

En décembre 2022, le cours du porc continue de baisser pour le 3ème mois consécutif mais reste nettement supérieur au cours de l'année précédente. Les abattages de porcs sont stables en têtes sur un an, mais diminuent en poids. En novembre, le prix de l'aliment pour porcins se stabilise à un niveau très soutenu. Les importations de viande porcine se contractent sur un an, retrouvant le niveau de la moyenne quinquennale. Dans le même temps, les exportations se replient plus modérément. La consommation de viande de porcs continue de fléchir (- 3,6 % sur un an).

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |