des cours du porc toujours en hausse face à des abattages en recul
En septembre 2022, le cours du porc poursuit sa forte ascension, à + 47 % sur un an. Dans le même temps, les abattages de porcs charcutiers reculent. En août, le prix de l'aliment pour porcins se stabilise par rapport à juillet, mais augmente sur un an. Face au recul de la production porcine française, les importations de viande de porc progressent fortement, tandis que les exportations reculent. La production de viande porcine se situe en deçà de la consommation.
Sujets :Bétail -- Abattage (élevage) · Consommation · Suidés
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