léger repli des abattages de porcs en janvier
En janvier 2022, les abattages de porcs reculent de 3,5 % sur un an, mais se maintiennent par rapport à la moyenne quinquennale. En France, les cours restent stables. En décembre, le prix des aliments pour porcins continue de progresser. La consommation de viande porcine reste soutenue. Les importations de viande et graisse porcines sont particulièrement dynamiques en volume. Malgré le recul des ventes à la Chine, les exportations sont en hausse sur un an, portées par la demande européenne.
Sujets :Bétail -- Abattage (élevage) · Consommation · Exportations
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