hausse des abattages de porcs en décembre
En décembre 2021, l'activité d'abattage de porcs augmente de 4,5 % sur un an. Le cours moyen du porc français entrée abattoirs s'établit à 1,41 €/kg. Le prix des aliments pour porcins continue de progresser, soit + 16 % sur un an en novembre. En novembre, les déficits du commerce extérieur des viandes et graisses porcines s'accroissent en volume et en valeur, sous l'effet de la forte hausse des importations notamment.
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