# Porcins : le cours du porc chute en octobre

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/porcins-cb46931961d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Commerce extérieur](https://superlivre.fr/genre/commerce-exterieur-cb11976156n), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

En octobre 2021, la baisse des cours du porc français se poursuit. La dépendance du marché européen à la demande chinoise se traduit par un retournement de marché depuis l'été. Les stocks allemands et espagnols non écoulés en Asie continuent de perturber l'équilibre du marché européen et les prix du porc. En octobre, les abattages sont proches de leurs niveaux moyens sur cinq ans. En septembre, les importations françaises de viande porcine sont particulièrement dynamiques. En parallèle, les exportations augmentent, malgré leur recul vers la Chine.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |