# Porcins : en septembre 2021, la baisse des cours du porc reste contenue

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/porcins-cb46927329h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Commerce extérieur](https://superlivre.fr/genre/commerce-exterieur-cb11976156n), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

En septembre 2021, les cours du porc se replient de 2 cts d'euros/kg sur un mois. Dans un contexte de marché européen encombré et fortement concurrentiel, les cours français résistent relativement à la chute généralisée des cours européens. Les abattages sont inférieurs, en nombre de têtes et en poids, aux niveaux de septembre 2020. En août 2021, les exportations françaises de viande porcine augmentent, malgré le recul vers la Chine. En parallèle, les importations se redressent.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |