# Porcins : En juillet, les cours du porc se replient

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/porcins-cb46893217j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Commerce](https://superlivre.fr/genre/commerce-cb11971502m), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Après avoir culminé en juin, les cours moyen du porc français se replient en juillet. Le recul de 25 % sur un an de la demande chinoise en viande porcine européenne en juin génère un report important des disponibilités sur le marché européen, attisant la concurrence entre les Etats membres. En juillet 2021, l'offre porcine française entrée en abattoirs recule sur un an en têtes. En juin 2021, les importations de viande porcine se redressent par rapport à la moyenne 2016-202. Contrairement à d'autres pays européens, les exportations françaises vers la Chine continuent de progresser sur un an, bien que ralentissant chaque mois depuis janvier. En parallèle, la consommation française de viande de porc est quasiment stable sur un an, après deux mois aussi bas en niveau qu'en 2020.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |