# Pomme-poire : de la récolte au conditionnement, outils pratiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pomme-poire-cb399066635 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-technique-interprofessionnel-des-fruits-et-legumes-france-cb11868768d)
- **contributeurs** : [Pierre Vaysse](https://superlivre.fr/auteur/pierre-vaysse-cb11927801h), [Pierre Landry](https://superlivre.fr/auteur/pierre-landry-cb14633627s)
- **Première parution** : 2004
- **Langue** : français
- **Genres** : [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [Poires](https://superlivre.fr/genre/poires-cb120362618), [Pommes](https://superlivre.fr/genre/pommes-cb119767193), [Technologie après récolte](https://superlivre.fr/genre/technologie-apres-recolte-cb133197112)
- **Éditions recensées** : 1 (2004–2004)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | [[Éd. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes]](https://superlivre.fr/editeur/ed-centre-technique-interprofessionnel-des-fruits-et-legumes) | [Paris] | 123 | 2-87911-222-2 |