# Pomme. En octobre 2017, le marché de la pomme de table est peu actif et, dans un contexte de faiblesse de la production, les cours se maintiennent au dessus de ceux des précédentes campagnes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pomme-en-octobre-2017-le-marche-de-la-pomme-de-table-est-peu-actif-et-dans-un-co-cb467655172 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Fruits](https://superlivre.fr/genre/fruits-cb11971232q), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

Selon les estimations au 1er novembre, la production nationale de pommes de 2017, estimée à 1 447 000 tonnes et affectée par des épisodes de gel en avril, serait en baisse de 4 % par rapport à la récolte déjà faible de 2016, et de 5 % par rapport à la moyenne2012-2016. La baisse toucherait plus particulièrement la Golden (- 16 %). Parallèlement, la récolte européenne serait en chute de 21 % sur un an et constituerait la plus petite récolte depuis 10 ans. Malgré des défauts visuels sur certains fruits, conséquence du gel d'avril, la qualité est au rendez-vous (calibres et taux de sucre élevés dans les régions de l'Ouest). Fin octobre, les récoltes des variétés les plus tardives sont en cours, essentiellement dans les régions du Nord de la Loire. En octobre, le marché de la pomme de table est peu actif en France, en lien avec des températures très douces, défavorables à la consommation du fruit. Les exportations vers les pays du Nord de l'Europe sont dynamiques. Les ventes vers l'industrie de transformation sont également favorablement orientées. Dans un contexte de faiblesse de la production, les cours d'octobre se situent à la fois au-dessus de 2016 (+ 2 %) et de la moyenne 2012-2016 (+ 5 %).

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |