# Pom, pom, pommes : une histoire bretonne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pom-pom-pommes-cb458477000 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [François de Beaulieu](https://superlivre.fr/auteur/francois-de-beaulieu-cb11890806t) (1947–)
- **éditeur intellectuel** : [Écomusée de la Bintinais. Rennes](https://superlivre.fr/auteur/ecomusee-de-la-bintinais-rennes-cb120677369)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bretagne (France)](https://superlivre.fr/genre/bretagne-france-cb119310779), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Pommes](https://superlivre.fr/genre/pommes-cb119767193), [Pommier -- Cultures](https://superlivre.fr/genre/pommier-cultures-cb12561752z)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

À croquer/ cuite/ transformée en jus, cidres ou eaux-de-vie la pomme est fortement associée à l'image de la Bretagne. La production de cidre a eu un fort impact sur Ie paysage et dans la vie quotidienne, et a profondément marqué la mémoire collective. Apparue en Ille-et-Vilaine dès Ie XVI siècle puis étendue vers la Basse-Bretagne, la production de pommes a connu un âge d'or entre 1850 et 1950. Ayant su résister aux bouleversements économiques et culturels, elle offre des cidres et alcools bretons de renommée internationale. Plus largement fruit à dessert par excellence, elle reste au cœur de notre alimentation. À travers les regards croisés du botaniste, du géographe, de l'ethnologue et de l'historien, le livre souligne à quel point la pomme est au cœur de la société bretonne. Elle invite aussi à saisir l'ampleur de ce patrimoine variétal et vise à éveiller l'intérêt des consommateurs et des producteurs professionnels. Très illustré, l'ouvrage souligne Ie lien très étroit qui existe depuis toujours entre I'homme et la pomme : des objets de collections ; des œuvres d'art : peintures, sculptures, dessins... ; des photographies anciennes & contemporaines…

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [Locus Solus](https://superlivre.fr/editeur/locus-solus) | Châteaulin | 127 | 978-2-36833-272-6 |