# Poissons, crustacés, coquillages : leur préparation culinaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/poissons-crustaces-coquillages-da3d24af08a9 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Michel Bouzy](https://superlivre.fr/auteur/michel-bouzy-cb125926516)
- **Première parution** : 1981
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (fruits de mer)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-fruits-de-mer-cb11973486p), [Cuisine (poisson)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-poisson-cb11964891d)
- **Éditions recensées** : 1 (1981–1981)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1981 | [P. Belfond (impr. E. Puyfourcat fils et Cie)](https://superlivre.fr/editeur/belfond) | Paris | 287 | 2-7144-1455-9 |