# Poissons : techniques et saveurs

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/poissons-cb354876102 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Alain Reix](https://superlivre.fr/auteur/alain-reix-cb12244697f)
- **contributeur** : [Éric Zipper](https://superlivre.fr/auteur/eric-zipper-cb12124525q)
- **Première parution** : 1991
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (poisson)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-poisson-cb11964891d)
- **Éditions recensées** : 1 (1991–1991)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | [Dormonval](https://superlivre.fr/editeur/dormonval) | Lucerne. - Ingersheim | 251 | 2-7372-2268-0 |