# Poisson cru, ou presque ! : tartare, gravlax, ceviche, poke bowl et autres poissons marinés et fumés, 60 recettes vertueuses issues de la pêche durable

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/poisson-cru-ou-presque-cb47325757g (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Carrie Solomon](https://superlivre.fr/auteur/carrie-solomon-cb158713880)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (aliments crus)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-aliments-crus-cb13560333g), [Cuisine (poisson)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-poisson-cb11964891d)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Éd. de La Martinière](https://superlivre.fr/editeur/de-la-martiniere) | [Paris] | 158 | 978-2-7324-9737-2 |