# Poireau. Une production de poireaux confirmée en nette hausse pour la campagne 2017-2018 sur un an et par rapport à 2012-2016

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/poireau-une-production-de-poireaux-confirmee-en-nette-hausse-pour-la-campagne-20-cb46765486m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Selon les estimations établies au 1er mars 2018, les surfaces nationales implantées en poireaux de la campagne 2017-2018 progresseraient de 2 % sur un an et seraient en repli de 3 % par rapport à la moyenne 2012-2016. La production nationale (163 950 tonnes) est confirmée en hausse de 5 % sur un an et de 3 % par rapport à la moyenne 2012-2016. La récolte automnale et hivernale, succédant à la récolte de poireau primeur, a bénéficié de bonnes conditions de développement avec des rendements en hausse. Les périodes de gel et de neige qui ont sévi sur l'ensemble de l'Europe en février ont toutefois freiné les arrachages. Avec une campagne de poireau primeur précoce mais concurrencée par les légumes d'été au cours du printemps et de l'été 2017, les cours ont démarré la campagne en dessous des prix de la campagne précédente et très en dessous des cours de la moyenne des cinq dernières années. Avec la montée en puissance de la récolte automnale et hivernale, en hausse sur un an, et compte tenu d'une météo douce qui freine la consommation, les cours ont peiné à rattraper le niveau de la moyenne 2012- 2016. Les mois de janvier et février n'ont pas dérogé à cette tendance malgré des évolutions contrastées des prix au cours de ces deux derniers mois en raison des volumes d'offre disponibles et des effets de la météo.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |