Poireau. Sur les premiers mois de la campagne 2017-2018, les cours du poireau primeur sont en forte baisse sur un an

Résumé éditeur

Selon les premières estimations établies au 1er septembre 2017, les surfaces nationales implantées en poireaux de la campagne 2017-2018 progresseraient de 2 % sur un an et seraient en léger repli par rapport à la moyenne 2012-2016. La production nationale (161 100 tonnes) augmenterait de 2 % et resterait stable par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. Entre mai et août, la récolte de poireau primeur a été supérieure à celle de 2016, à la faveur d'une météo très clémente, favorable au développement des plants. La demande a été insuffisante pour absorber cette offre de poireau primeur, en hausse sur un an et en concurrence avec les légumes d'été arrivés précocement sur les étals. Sur les quatre premiers mois de la campagne, les prix se sont situés en dessous des prix de 2016 sur cette période et en dessous de la moyenne 2012-2016. Le poireau a été déclaré en crise conjoncturelle au cours de la première décade de juillet. En fin de campagne primeur, dans l'attente de la récolte automnale, les cours regagnent en fermeté mais se situent 7 % en dessous de la moyenne 2012-2016.