Poireau. La production de poireaux de la campagne 2017-2018 serait en hausse de 4 % sur un an

Résumé éditeur

Selon les estimations établies au 1er janvier 2018, les surfaces nationales implantées en poireaux de la campagne 2017-2018 progresseraient de 1 % sur un an et seraient en léger repli par rapport à la moyenne 2012-2016. La production nationale (162 930 tonnes) est révisée à la hausse. Elle augmenterait de 4 % sur un an et de 1 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. La récolte de poireau primeur a été précoce et n'a pas été trop impactée par les coups de chauds du printemps et de l'été 2017. La récolte automnale a bénéficié par la suite de bonnes conditions dedéveloppement malgré quelques épisodes de froid. Au cours du printemps et de l'été 2017, la demande a été insuffisante pour absorber l'offre de poireau primeur, en hausse sur un an et en concurrence avec les légumes d'été arrivés précocement sur les étals. Durant cette période, les cours ont été inférieurs aux prix de 2016 et à ceux de la moyenne 2012-2016. Le poireau a été déclaré en criseconjoncturelle au cours de la première décade de juillet. Les prix ont ensuite continué de s'inscrire en moyenne 8% en dessous de la moyenne 2012-2016, l'offre automnale se conjuguant à une demande peu stimulée par la météo. En décembre 2017, les prix se situaient encore 18 % en dessous des prix de décembre 2016 mais rejoignaient pour la première fois depuis le début de la campagne le niveau de la moyenne 2012-2016.