Poire
la demi-récolte attendue en 2021 favorise une hausse des cours
Résumé éditeur
Au 1er novembre 2021, la production de poires de table est confirmée à près de 67 000 tonnes, soit une demi-récolte par rapport à une année standard, conséquence du gel printanier. Il s'agirait de la production la plus faible depuis au moins 46 ans, et du rendement le plus faible depuis 1977. Face à une offre contrainte par une moindre disponibilité, les prix de la poire de table sont très supérieurs à ceux des années précédentes.
Sujets :Commercialisation des produits · Fruits · Production
- Première parution
- 2021
- Éditeur
- SSP[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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