Poire

Résumé éditeur

Au 1er septembre, la production de poires de table est prévue à près de 62 000 tonnes pour 2021, soit moins d'une demi-récolte par rapport aux années récentes. Il s'agirait de la production la plus faible depuis au moins 46 ans, et du rendement le plus faible, à l'exception de l'année 1977 pendant laquelle le rendement avait été similaire. En 2021, les prix de la poire de table sont très supérieurs à ceux des années précédentes.