# Poilâne : des grains aux pains

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/poilane-cb46820452f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Apollonia Poilâne](https://superlivre.fr/auteur/apollonia-poilane-cb15038649d)
- **illustrateur** : [Philippe Vaurès Santamaria](https://superlivre.fr/auteur/philippe-vaures-santamaria-cb14587080d)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [Cuisine (pain)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-pain-cb11987488j), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Pain](https://superlivre.fr/genre/pain-cb11933895x)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [la Fabrique de l'épure](https://superlivre.fr/editeur/la-fabrique-de-lepure) | Paris | 287 | 978-2-919370-11-5 |