# Plomb, cadmium et mercure dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/plomb-cadmium-et-mercure-dans-lalimentation-37fceae5e817 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Conseil supérieur d'hygiène publique de France. Section de l'alimentation et de la nutrition](https://superlivre.fr/auteur/france-conseil-superieur-dhygiene-publique-de-france-section-de-lalimentation-et-cb12528273d)
- **Première parution** : 1996
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments](https://superlivre.fr/genre/aliments-cb11964747n), [Teneur en cadmium](https://superlivre.fr/genre/teneur-en-cadmium-cb125319208), [Teneur en mercure](https://superlivre.fr/genre/teneur-en-mercure-cb12480742n), [Teneur en plomb](https://superlivre.fr/genre/teneur-en-plomb-cb11977371b)
- **Éditions recensées** : 1 (1996–1996)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1996 | [Tec et doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-et-doc) | Londres. - Paris. - New York | 237 | 2-7430-0085-6 |