# Plats du jour : sur l'idée de nouveauté en cuisine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/plats-du-jour-1db0dfaf778a (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bénédict Beaugé](https://superlivre.fr/auteur/benedict-beauge-cb13202530q) (1948–)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [Métailié](https://superlivre.fr/editeur/metailie) | Paris | 343 | 978-2-86424-906-1 |