# Pizza : cultures et mondialisation

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pizza-22cc77b7e7e2 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Sylvie Sanchez](https://superlivre.fr/auteur/sylvie-sanchez-cb15567598k)
- **contributeur** : [Gilles Fumey](https://superlivre.fr/auteur/gilles-fumey-cb13086841g)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Pizza](https://superlivre.fr/genre/pizza-cb12002171q), [Études transculturelles](https://superlivre.fr/genre/etudes-transculturelles-cb11957076t)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [CNRS éditions](https://superlivre.fr/editeur/cnrs-editions) | Paris | 345 | 978-2-271-08682-2 |