# Petite histoire de la gastronomie du Languedoc-Roussillon

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/petite-histoire-de-la-gastronomie-du-languedoc-roussillon-cb42605895q (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [André Soulier](https://superlivre.fr/auteur/andre-soulier-cb12323275j), [Rencontres de Béziers (21 ; 2010)](https://superlivre.fr/auteur/rencontres-de-beziers-21-2010-cb16550233d)
- **éditeur intellectuel** : [Université et recherche en Biterrois](https://superlivre.fr/auteur/universite-et-recherche-en-biterrois-cb145411703)
- **Première parution** : 2011
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [Cuisine du Bas-Languedoc](https://superlivre.fr/genre/cuisine-du-bas-languedoc-cb12152026t), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Languedoc-Roussillon (France)](https://superlivre.fr/genre/languedoc-roussillon-france-cb11945532w)
- **Éditions recensées** : 1 (2011–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | [Nouvelles presses du Languedoc éd.](https://superlivre.fr/editeur/nouvelles-presses-du-languedoc-ed) | [Sète] | 77 | 978-2-7518-0079-5 |