# Petit traité d'ethno-pâtisserie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/petit-traite-dethno-patisserie-a148c80e76f1 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Nina Barbier](https://superlivre.fr/auteur/nina-barbier-cb13202867w), [Emmanuel Perret](https://superlivre.fr/auteur/emmanuel-perret-cb130239246)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Genres** : [Anthropologie](https://superlivre.fr/genre/anthropologie-cb133184815), [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w)
- **Éditions recensées** : 1 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [Lattès](https://superlivre.fr/editeur/lattes) | Paris | 214 | 2-7096-1816-8 |