# Petit précis de polenta

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/petit-precis-de-polenta-5c293e319e66 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Alessandra Pierini](https://superlivre.fr/auteur/alessandra-pierini-cb16928285n)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Polenta](https://superlivre.fr/genre/polenta-cb16945072f)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Résumé

Des souvenirs d'enfance à l'étymologie, de la Sérénissime à aujourd'hui, de la PSnta du nord à la Farnata du sud, de la Poutia piémontaise à la Concia voisine, Alessandra Pierini nous convie à un voyage en Italie au fil de ses polente.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [Éditions du Pétrin](https://superlivre.fr/editeur/du-petrin) | Paris | 29 | 979-10-94184-00-4 |