Pêche. Un marché de la pêche toujours fluide

Résumé éditeur

Au 1er août 2017, la production annuelle de pêches est estimée en augmentation de 4 %, comparée à celle de 2016. Dans un contexte de repli de 10 % des surfaces en production entre 2012 et 2016, elle se situerait 5 % au-dessous de la moyenne quinquennale. En juillet, l'offre et la demande sont relativement équilibrés. Les cours de la pêche-nectarine sont situés dans la moyenne quinquennale 2012-2016.