Pêche

Résumé éditeur

Au 1er septembre 2021, la production de pêches reculerait de 19 % par rapport à 2020 et de 26 % par rapport à la moyenne 2016-2020, conséquence des gelées printanières historiques qui ont frappé toutes les régions. Il s'agirait du rendement le plus faible depuis 23 ans. Le couloir rhodanien a été le plus touché. Au 1er septembre 2021, l'offre limitée permet le soutien des prix, supérieurs à ceux des années précédentes. Néanmoins, la hausse des prix n'a pas totalement compensé la baisse des volumes. Le chiffre d'affaires national provisoire, de juin à août, baisse de 2 % sur un an, avec de grandes disparités entre régions.