# Pâte à choux : tradition et évolution en 53 réalisations sucrées, salées

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pate-a-choux-92ba6ee63e43 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean-Philippe Walser](https://superlivre.fr/auteur/jean-philippe-walser-cb14586859j), [Jean-Michel Zapart](https://superlivre.fr/auteur/jean-michel-zapart-cb14586863s)
- **Première parution** : 2004
- **Langue** : français
- **Genres** : [Pâte à choux](https://superlivre.fr/genre/pate-a-choux-cb15118248q)
- **Éditions recensées** : 1 (2004–2004)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | [J. Villette](https://superlivre.fr/editeur/j-villette) | Les Lilas | 152 | 2-86547-063-6 |